Etli Girit Kabağı Dolması
Girit kabağı denilen, hem tadını hem de görünümünü seveceğiniz bu tombul kabaklar çok lezzetli oluyor canlar.👌 Denemenizi ve bir yere kaydetmenizi tavsiye ederim.👍

ETLİ GİRİT KABAĞI DOLMASI
 
1 Kg Girit kabağı
250 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak 
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı  tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı  maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kuru nane
 
Sosu İçin
 
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Su 
 
Yapılışı 
 
Kıymayı derin bir kaseye koyalım üzerine küçük doğranmış  soğanı, sarımsağı, yağları, yıkanmış pirinci, salça, baharatları ve ince doğranmış maydanozu, suyu koyup karıştıralım.
Kabakların üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesip içlerini kabak oyacağı yardımıyla çıkartalım ve içlerini az  birşey tuz ile  tuzlayalım, sonra  pişerken içine su girsin diye altına veya yanlarına  kürdan ile birkaç kez batıralım.
Sonra kabakları çok sıkıştırmadan kıymalı iç ile doldurup  kenara ayırdığımız üst kısımları kapak olarak kapatalım.
Bir kâsede sos malzemelerini karıştırıp tencereye kabakların yarısını çok az geçecek  kadar ilave edelim ve kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim. 👌
 
AFİYET OLSUN CANLAR 



Henüz Yorum Yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun!

Yorumunuz başarıyla gönderildi. Editör onayından geçtikten sonra sayfada yayınlanacaktır.
Yorumunuz iletilirken bir hatayla karşılaşıldı. Lütfen daha sonra tekrar deneyiniz.

Yorum Yazın

E-Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Endişe Etmeyin. (*) koyulan alanlar zounludur.

Diğer Yazılarımız